Съвети от пивовара и
други истории
Интервю с пивовара от Бири „На Инат“
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
Първата българска крафт бира, изцяло направена с малца на Viking Malt, е вече реалност. Ние сме особено горди от факта, че от посетител в класната ни стая, лицето зад новия български лейбъл Бири „На Инат“ се превърна в наш приятел. „На Инат“ започва смело и вади две варки почти едновременно. Първата носи закачливото наименование Male […]
Какво всъщност е ИПА и какво трябва да знаем за него
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
Сигурно един от най-популярните стилове бира е ИПА (Индийски Светъл Ейл), но също така ИПА е и един от най-широко използваните термини. Определено слагаме този етикет на богато охмелени бири, но в днешно време ИПА идват в почти всички цветове на дъгата и с повече вкусове от павилион на сладоледите Рафи. Повечето от нас са […]
Подобрения на Brewster Beacon 40 и предимства пред други all-in-one системи
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
Въпреки че сме варили на доста различни системи, включително и наша домашно направена с три отделни казана, Brewster Beacon си остава един от фаворитите ни. Той представлява една доста непретенциозна и лесна за работа all-in-one машинка, която не заема много място и смело можем да твърдим е най-добрата в този ценови диапазон. Тази година датчаните […]
Капитанско Шанди
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
В това слънчево време имаме идея как да направим следобедите на терасата ти по време на домашна изолация една идея по приятни. И освежаващи! Затова отваряме нова категория в блогd, а именно „Коктейли с бира“. Тук ще ти представяме изпитани рецепти, с които да допълваш своето крат пиво и да завъртиш няколко леснr, но проделено […]
Разликата между санитаризиране, дезинфекция и стерилизация в пивоварството
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
Напоследък всички започнахме да говорим за дезинфекция на повърхности и миене на ръце, но рядко се замисляме какво всъщност означават термините санитаризиране, дезинфекция и стерилизация. Често използваме думите взаимозаменяемо, но те имат съществена разлика в значението. Сега ще се опитаме да ви ориентираме, защото познавайки какво включва всеки от процесите, ще можете да направите правилния […]
Есенно вдъхновение за домашния пивовар
Posted by Екипът на Направи си бира • No comments
Лятото отстъпти място на есента, а с нея в работилницата ни вече се носят ароматите на кафе, шоколад, портокал, канела и още нещо. Нямаме търпение новите варки да станат готови за опитване. Сигурни сме, че и вие сте също толкова ентусиазирани да творите своите NEIPA, портър, тъмни ейлове, бок и разни пшенични отвари. Ето и някои идеи от нас… […]