Съвети от пивовара и

други истории

29.10.2021

Как да си направим домашен сайдер

Есента е най-доброто време да се насладите на хубав домашен сайдер, особено ако имате двор, пълен с плодови дръвчета и вече ви е омръзнало да хабите ябълките за оцет. Не че ябълковият оцет е нещо лошо, даже напротив, но ние смятаме, че за създаването на ароматен сок с лек алкохолен градус е следващо ниво домашен […]

Към статията

27.10.2021

Рецепти за домашна медовина

Медовина или „медено вино“ е алкохолна напитка, получена чрез ферментация на мед. Това е една от най-древните алкохолни напитки, правени някога, тъй като се е консумирала още преди 4000 години. Интересното е, че медовината е срещана в древни култури по целия света, включително тези в Азия, Европа и Африка. Макар и подобна на бира, вино […]

Към статията

13.06.2021

10 съвета за устойчива домашна бира

Светът на бирата се променя, защото все повече от участниците в създаването и консумацията й избират чисти съставки и нови методи за намаляване на вредните емисии и отпадъка от производството й. Крафт пивоварни от цял свят се обединяват в създаването на нови добри практики, а все повече домашни пивовари започват да варят своя бира именно, […]

Към статията

23.02.2021

Интервю с пивовара от Бири „На Инат“

Първата българска крафт бира, изцяло направена с малца на Viking Malt, е вече реалност. Ние сме особено горди от факта, че от посетител в класната ни стая, лицето зад новия български лейбъл Бири „На Инат“ се превърна в наш приятел. „На Инат“ започва смело и вади две варки почти едновременно. Първата носи закачливото наименование Male […]

Към статията

14.10.2020

Какво всъщност е ИПА и какво трябва да знаем за него

Сигурно един от най-популярните стилове бира е ИПА (Индийски Светъл Ейл), но също така ИПА е и един от най-широко използваните термини. Определено слагаме този етикет на богато охмелени бири, но в днешно време ИПА идват в почти всички цветове на дъгата и с повече вкусове от павилион на сладоледите Рафи. Повечето от нас са […]

Към статията

14.08.2020

Подобрения на Brewster Beacon 40 и предимства пред други all-in-one системи

Въпреки че сме варили на доста различни системи, включително и наша домашно направена с три отделни казана, Brewster Beacon си остава един от фаворитите ни. Той представлява една доста непретенциозна и лесна за работа all-in-one машинка, която не заема много място и смело можем да твърдим е най-добрата в този ценови диапазон. Тази година датчаните […]

Към статията