Съвети от пивовара и

други истории

23.02.2024

Зърнени добавки в бирата

Защо слагаме пресовани ядки в бирата? Използването на люспи от зърнени култури помага на пивоварите да преодолеят някои препятствия в приготвянето на определени стилове бира. Те са основна добавка в много стилове крафт бира, като например Hazy IPA и Oatmeal Stout. Някои валцувани семена засилват определени характеристики, добавят уникален аромат към бирата, докато други влияят […]

Към статията

30.01.2024

Вино в кенче?

И защо не? Оказва се, че кенчето вече не е резервирана територия само за бира и кофеинови напитки. Виното в кенчета набира все по-голяма популярност отвъд океана и в Европа. Малка доза вино, затворено в алуминиево кенче, не е са само за пикник през лятото, пътуване във влака или музикален фестивал. Кенчето е удобно, когато […]

Към статията

04.08.2022

5 кита за домашна бира, с които да победим летните жеги

Повечето от нас, домашните пивовари, смятаме, че всеки сезон е подходящ за бира, но когато термометърът задмине цифрата 25, ферментацията започва да се превръща в предизвикателство, а ние ставаме особено жадни. Ако и вие като нас сте планували барбекю в двора с приятели или просто се нуждаете от освежаваща напитка край басейна, имаме няколко идеи […]

Към статията

11.02.2022

Радлер с грейпфрут

Отдавна не сме ти споделяли коктейлни рецепти с бира и решихме, че навечерието на Св. Валентин е точният момент за нещо освежаващо, зимно и оцветено в романтични розови багри. Този месец вдъхновението в чаша се нарича Радлер с грейпфрут и е точно толкова лесно да се направи, колкото е да отвориш бутилка бира! Какво точно […]

Към статията

29.10.2021

Как да си направим домашен сайдер

Есента е най-доброто време да се насладите на хубав домашен сайдер, особено ако имате двор, пълен с плодови дръвчета и вече ви е омръзнало да хабите ябълките за оцет. Не че ябълковият оцет е нещо лошо, даже напротив, но ние смятаме, че за създаването на ароматен сок с лек алкохолен градус е следващо ниво домашен […]

Към статията

27.10.2021

Рецепти за домашна медовина

Медовина или „медено вино“ е алкохолна напитка, получена чрез ферментация на мед. Това е една от най-древните алкохолни напитки, правени някога, тъй като се е консумирала още преди 4000 години. Интересното е, че медовината е срещана в древни култури по целия света, включително тези в Азия, Европа и Африка. Макар и подобна на бира, вино […]

Към статията