Към блога

Пивовари

23.02.2021

Интервю с пивовара от Бири „На Инат“

Първата българска крафт бира, изцяло направена с малца на Viking Malt, е вече реалност. Ние сме особено горди от факта, че от посетител в класната ни стая, лицето зад новия български лейбъл Бири „На Инат“ се превърна в наш приятел. „На Инат“ започва смело и вади две варки почти едновременно. Първата носи закачливото наименование Male […]

Към статията

01.06.2015

Дейв Едни, Пивоварна Планинска Коза

Ричмонд, Виктория, Австралия Защо пивоварство? На мен ми е било съдба да произвеждам бира, предвид че моминското име на баба ми е било „Пивовари“, а дядо ми по бащина линия е карал каруца за пивоварна в Портсмъв пред 20-те на миналия век. Започнах кариерата си като миех бутилките на баща ми, който правеше бира с малцов екстракт, […]

Към статията

25.05.2015

Браян Стюарт, Пивоварна Шонгуени

Долина Шонгуени, Дърбан, Южна Африка Защо пивоварство? Това е моя страст, която започна като домашно производство на бира преди много години. Днес, ние се опитваме да подобрим бранда, както и позициите ни на пазара. В момента задвижваме работата сред хора в неравностойно положение, за да основем едно добро ниво на познания в пивоварната технология и чрез стажуване да спомогнем основаването на микропивоварни в […]

Към статията