fbpx

Към блога

All

23.02.2024

Зърнени добавки в бирата

Защо слагаме пресовани ядки в бирата? Използването на люспи от зърнени култури помага на пивоварите да преодолеят някои препятствия в приготвянето на определени стилове бира. Те са основна добавка в много стилове крафт бира, като например Hazy IPA и Oatmeal Stout. Някои валцувани семена засилват определени характеристики, добавят уникален аромат към бирата, докато други влияят […]

Към статията

30.01.2024

Вино в кенче?

И защо не? Оказва се, че кенчето вече не е резервирана територия само за бира и кофеинови напитки. Виното в кенчета набира все по-голяма популярност отвъд океана и в Европа. Малка доза вино, затворено в алуминиево кенче, не е са само за пикник през лятото, пътуване във влака или музикален фестивал. Кенчето е удобно, когато […]

Към статията

04.08.2022

5 кита за домашна бира, с които да победим летните жеги

Повечето от нас, домашните пивовари, смятаме, че всеки сезон е подходящ за бира, но когато термометърът задмине цифрата 25, ферментацията започва да се превръща в предизвикателство, а ние ставаме особено жадни. Ако и вие като нас сте планували барбекю в двора с приятели или просто се нуждаете от освежаваща напитка край басейна, имаме няколко идеи […]

Към статията

23.02.2021

Интервю с пивовара от Бири “На Инат”

Първата българска крафт бира, изцяло направена с малца на Viking Malt, е вече реалност. Ние сме особено горди от факта, че от посетител в класната ни стая, лицето зад новия български лейбъл Бири “На Инат” се превърна в наш приятел. “На Инат” започва смело и вади две варки почти едновременно. Първата носи закачливото наименование Male […]

Към статията

14.10.2020

Какво всъщност е ИПА и какво трябва да знаем за него

Сигурно един от най-популярните стилове бира е ИПА (Индийски Светъл Ейл), но също така ИПА е и един от най-широко използваните термини. Определено слагаме този етикет на богато охмелени бири, но в днешно време ИПА идват в почти всички цветове на дъгата и с повече вкусове от павилион на сладоледите Рафи. Повечето от нас са […]

Към статията

14.08.2020

Подобрения на Brewster Beacon 40 и предимства пред други all-in-one системи

Въпреки че сме варили на доста различни системи, включително и наша домашно направена с три отделни казана, Brewster Beacon си остава един от фаворитите ни. Той представлява една доста непретенциозна и лесна за работа all-in-one машинка, която не заема много място и смело можем да твърдим е най-добрата в този ценови диапазон. Тази година датчаните […]

Към статията