Въздушна пробка (с прав корпус за течност) с червено капаче за ферментация на бира и вино.

Добавя се вода (или спиртен алкохол) във въздушната пробка и се поставя в отвора на капака на ферментационния съд. По този начин се получава водна клапа, която позволява на газовете да излизат от съда по време на ферментацията на бирената мъст, но спира навлизането на замърсявания и насекоми от външната среда.