• Валцувани пшенични ядки, за добавяне на протеин за плътно тяло, пяната и hazy бира - магазин за крафт пивовара, Направи си бира

Пшенични ядки, валцувани

5.65лв./кг

Валцувана пшеница на люспи

Пшеничните люспи в рецептата имат определени предимства, тъй като пшеницата има голямо количество протеин, което води до подобряване на пяната, плътно тяло на бирата и мътен (hazy) вид.

Пшеничните люспи се използват във вайзен, Берлинер вайс, ламбик, grand cru и др. Използват се до 20-40% от рецептата без значителни проблеми. При по-високи проценти филтрирането на отработеното зърно може да стане по-трудно и да се наложи да се добавят оризови люспи, за да се предотврати залепване на кашата.

Не е необходимо да смилате пшеничните люспи, но могат да се прекарат през мелницата, ако така ви е по-лесно да ги смесите с другите съставки за кашата. Може да се използват и вместо немалцова пшеница в много рецепти.

Съдържа глутен.

Цвят: прибл. 2-3 EBC

Описание

Начин на съхранение: Пшеницата да се съхранява на сухо и хладно (<20° C) място. Използвайте в рамките на 6 месеца.

Допълнителна информация

Тегло 1 кг
Тип малц

Подправки и други

Препоръчваме също

Тези продукти

Приготвянето на крафт бира у дома може да бъде точно толкова сложно или толкова лесно, колкото ти искаш да бъде. Най-важното условие е процесът да ти доставя удоволствие. А насладата да споделиш с близките си жива бира, направена от теб, е несравнима!