Щамът LalBrew London™ са дрожди за истински английски ейл, избрани заради способността си да произвеждат автентични, традиционни английски стилове бира.

Ефективността на ферментацията на LalBrew London™ е бърза и постоянна, като се произвеждат умерени естери и по-ниска атенюация поради неспособността да се метаболизира малтотриозата.

LalBrew London™ е един от оригиналните щамове, избрани от Lallemand Yeast Culture Collection, когато Lallemand Brewing е основана през 1992 г.

По-приглушеният характер на дрождите позволява на вкусовете и ароматите на малц и хмел да заблестят в стилове като Extra Special Bitter, Pale Ale, Bitter и Mild. LalBrew London™ може да се използва също и за производството на сайдер.

Саше: 11 гр