Описание
В стандартна пивна мъст на Lallemand при 20°C щамът на LalBrew Munich Classic™ дрождите демонстрират: енергична ферментация, която може да завърши за 5 дни.
Оптимална температура на ферментация: 18-24°C*
Дозировка: 1 саше (11 г) за 23 л
Атенюация: Средна до висока
Флокулация: Средна
Вкусов профил: ароматът и вкусът са доминирани от кайсия с нотки на тропически плодове и балансиран малцов характер
Да се съхранява на сухо и хладно (под 4°C).
Забележка: Скоростта на ферментация, времето на ферментация и степента на атенюация зависят от плътността на инокулация, обработка на дрождите, температура на ферментация и хранителното качество на пивната мъст.