Still Spirits Distiller’s Glucoamylase Enzyme - Ензим глюкоамилаза за дестилация, Направи си бира ООД
  • Still Spirits Distiller’s Glucoamylase Enzyme - Ензим глюкоамилаза за дестилация, Направи си бира ООД

Still Spirits Distiller’s Glucoamylase Enzyme – Ензим глюкоамилаза за дестилация 12 гр

6.50лв.

Глюкоамилазата за дестилация на Still Spirits е ензим, получен от плесен, който разгражда декстрините до прости захари.

Използва се за максимизиране озахаряването на малцови зърна с помощта на естествена диастатична ензимна активност. Също така за използване при майш на субстрати на основата на нишесте, като сурови зърна и картофи, за ферментация на алкохол, предназначен за получаване на дестилирани спиртни напитки.

Количество: 12 гр

Съдържание: ензим глюкоамилаза

Categories:

Описание

Инструкции:

Добавете ензим глюкоамилаза към суспензия от втечнено нишесте или каша от малцови зърна при температура под 65°C. Това може да стане след етапа на варене. Разбъркайте добре, покрийте (или задръжте при 50-60°C) и оставете да престои 1 час преди охлаждане до температура за ферментация.

Друг вариант е да добавите към мъстта заедно с дрождите и да ферментирате при оптимална стайна температура 30-35°C, осигурявайки поносимост за дрожди за едновременно озахаряване и ферментация.

Оптимална температура за ферментация: 30-65°C

Оптимална температура за озахаряване: 50-60°C

Дозировка: 1 саше (12 гр) за 10 кг течно нишести или за ферментация на обем до 25 л

Произход: Произведено във Великобритания от вносни и местни съставки.

Предупреждение за алегрии: Може да причини симптоми на алергия или астма или затруднено дишане при вдишване.

Да се съхранява на сухо и хладно (под 4°C).

 

 

Допълнителна информация

Тегло 0.013 кг

Препоръчваме също

Тези продукти

Приготвянето на крафт бира у дома може да бъде точно толкова сложно или толкова лесно, колкото ти искаш да бъде. Най-важното условие е процесът да ти доставя удоволствие. А насладата да споделиш с близките си жива бира, направена от теб, е несравнима!