Как да си направя домашна

жива бира

Много обичам да пия бира

Имам нужда от ново хоби

Искам да знам какво пия

Обичам да опитвам нови вкусове

Ако поне едно от горните твърдения е вярно за теб,

значи си на правилното място!

Направи си бира ООД е първият в България магазин за домашния пивовар с класна стая.
Вече повече от СЕДЕМ години предоставяме съвременно ноу-хау, модерно оборудване и качествени съставки за истинска крафт бира.

В нашата работилница организираме уроци по пивоварство и с радост ще отговорим на всичките ти въпроси.

Производството на жива бира в домашни условия може да се сведе до няколко основни етапа:

  1. Озахаряване на малца, промиване, варене и охмеляване.
  2. Първична ферментация.
  3. Вторична ферментация в бутилката и газировка или газиране в кег.
  4. Съхраняване и отлежаване.

Най-важното условие е да ти доставя удоволствие да правиш бира. И да я споделяш с приятели 🙂

Варене на бира от

малц

Подходящо е за теб, ако имаш обичаш да експериментираш, да изучаваш различни неща в детайли и да изпипваш това, което правиш по твоя си вкус.

Времето, което ти е нужно е около 5-6 часа работа, преди да заквасиш с бирените дрожди.

Първоначалната инвестиция за оборудване варира в зависимост дали ще вариш в голяма тенжера или предпочиташ да ползваш автоматизирана BIAB пивоварна система. Средно е между 150 и 1500 лв., ако не инвестираш в кегератор и специален ферментатор за работа под налягане.

Резултатът е истинска крафт бира от натурални съставки с плътно тяло и богата пяна. Можеш да експериментираш със стилове бира от цял свят и да ги нагласяш според твоя вкус. Препоръчваме да започнеш с нашите китове по рецепти, адаптирани към оборудване за домашни варки.

Предимството на домашна бира: СВОБОДАТА да правиш бирата, която обичаш да пиеш.

Запиши се на урок | Вземи оборудване и Съставки

Често задавани въпроси

Колко време отнема целият процес?
Ферментацията продължава от 7 до 10 дена, а след това трябва да отлежи 2 дена, за да се отдели утайката. Ако ще се газира в бутилката, трябва да отлежи още 2 седмици на стайна температура преди консумация, но ако се затваря в кег е готова за пиене веднага след началната ферментация.

Каква е трайността на домашната бира?
Стига да се съхранява на хладно и тъмно, неотворената бутилка с бира спокойно може да отлежава 6 месеца и повече.

Какъв е алкохолния процент?
Стандартно бирата се прави около 4.5 - 5.0% алкохол, но при няма ограничения - зависи от бирената мая и избрания стил бира.

Колко бира мога да си правя?
Стандартната варка е 23 литра. Предлагаме китове за варене за 10 и 20 литра в обикновена тенджера, и китове за 23, 30 и 60 литра за пивоварни системи.

 

Имейл бюлетин

Запиши се в бюлетина за новини и съвети от пивовара:

Имейл адрес: