Много обичам да пия бира
Имам нужда от ново хоби
Искам да знам какво пия
Обичам да опитвам нови вкусове
Направи си бира ООД е първият в България магазин за домашния пивовар с класна стая.
Вече повече от ОСЕМ години предоставяме съвременно ноу-хау, модерно оборудване и качествени съставки за истинска крафт бира.
В нашата работилница организираме уроци по пивоварство и с радост ще отговорим на всичките ти въпроси.
Производството на жива бира в домашни условия може да се сведе до няколко основни етапа:
В зависимост от твоето свободно време и желание можеш да започнеш от първия етап (варене на бира от малц) или да го прескочиш и да минеш направо на втория (ферментация на бира от малцов екстракт). Препоръчваме да започнеш с малцов екстракт и когато се чувстваш достатъчно уверен, да добавиш нужното оборудване и да започнеш да вариш. Няма правила! Най-важното условие е да ти доставя удоволствие да правиш бира. И да я споделяш с приятели 🙂
Разлгедай нашите стартови пакети, разработени за начинаещи пивовари без никакъв опит.
Ето основните неща, които трябва да знаеш, за да избереш от кой метод да започнеш да си правиш бира у дома:
Подходящо е за теб, ако имаш повече свободно време и обичаш да експериментираш, да изучаваш различни неща в детайли и да изпипваш това, което правиш по твоя си вкус.
Времето, което ти е нужно е около 5-6 часа работа, преди да заквасиш с бирените дрожди.
Първоначалната инвестиция за оборудване варира в зависимост дали ще вариш в голяма тенжера или предпочиташ да ползваш автоматизирана BIAB пивоварна система. Средно е между 150 и 1500 лв., ако не инвестираш в кегератор и специален ферментатор за работа под налягане.
Резултатът е истинска крафт бира от натурални съставки с плътно тяло и богата пяна. Можеш да експериментираш със стилове бира от цял свят и да ги нагласяш според твоя вкус. Препоръчваме да започнеш с нашите китове по рецепти, адаптирани към оборудване за домашни варки.
Предимството на този метод в една дума: СВОБОДАТА да правиш бирата, която обичаш да пиеш.
Подходящо е за теб, ако живееш забързано и нямаш много свободно време, но въпреки всичко искаш да пиеш качествена бира от истински съставки с крафт вкус.
Времето, което ти е нужно е около 30 минути работа, преди да заквасиш с бирените дрожди.
Първоначалната инвестиция за оборудване възлиза на 85 лв. за комплект за ферментация с включени 48 ПЕТ бутилки. С времето можеш да надградиш и дори да минеш на метода с варенето, но оборудването за ферментация ще продължиш да го ползваш.
Резултатът е крафт бира, която в пъти надминава по качество тази от масовото производство, но си ограничен от рецептата, която вече е зададена в самия екстракт.
Предимството на този метод в една дума: УДОБСТВОТО да пиеш хубава бира, която се приготвя бързо и лесно.
Колко време отнема целият процес?
Ферментацията продължава от 7 до 10 дена, а след това трябва да отлежи 2 дена, за да се отдели утайката. Ако ще се газира в бутилката, трябва да отлежи още 2 седмици на стайна температура преди консумация, но ако се затваря в кег е готова за пиене веднага след началната ферментация.
Каква е трайността на домашната бира?
Стига да се съхранява на хладно и тъмно, неотворената бутилка с бира спокойно може да отлежава 6 месеца и повече.
Какъв е алкохолния процент?
При екстрактите обикновено се постига около 4.5 - 5.0% алкохол, но при сварената бира от малц няма ограничения - зависи от бирената мая и избрания стил бира.
Колко бира мога да си правя?
Стандартната варка е 23 литра. Една опаковка малцов екстракт също прави 23 литра.
Предлагаме китове за варене за 10 и 20 литра в обикновена тенджера, и китове за 23, 30 и 60 литра за пивоварните ни системи.
Запиши се в бюлетина за новини и съвети от пивовара:
Имейл адрес: